1老人刷牙、漱口时应尽量用（ ）
A. 凉水
B. 温开水
C. 自来水
D. 矿泉水
用500克面粉和面做发糕，需要苏打粉（）
A,10
B,20
C,30
D,40
人们从膳食中摄入的胡萝卜素进入肠道后，在其黏膜内分解为（）
A,维生素B
B,维生素C
C,维生素D
做刀削面的面团经充分揉匀、揉光后、要盖上湿布饧（）分钟
A,10
B,20
C,30
D,40
做鸡蛋软饼先在平底锅内放（）克左右植物油擦均匀并烧熟
A,1
B,3
C,5
D,7
发糕蒸好，起锅要待（）后进行
A,蒸汽没有泄气
B,蒸汽排出一半
C,蒸汽经凉水冲击
D,蒸汽自然泄气
制作花卷时，要保证花卷面坯成型后软硬适当，确保花卷坯不会（）
A,挺直
B,站立
C,卷边
D,瘫软
关于生活习惯上，表达正确的是：
A:改变自己的习惯，按雇主习惯
B改变自己的习惯，按科学养生的方式生活更能长寿
C：让雇改变不良习惯，按自己的高效工作习惯
D：和雇主协商，告诉他最养生的习惯，让他身体更好起来
从事重体力劳动的糖尿病患者每天主食摄入量应在（）
A,250-350
B,350-450
C,450-550
D,550-650
协助老人老人洗脚时应将老人裤管向上拉至（）
A. 踝部
B. 小腿中部
C. 膝部
D. 大腿中部
家政服务员在日常家务工作中切忌
A. 浓妆艳抹
B. 化淡妆
C. 不化妆
D. 抹护手霜
黄鱼、鲤鱼、鲫鱼、等打磷时，应（）鱼鳞的走向刮
A,顺着
B,逆着
C,先逆着在顺着
D,先顺着在逆着
以下烹调肉类的方法，最有利营养素保留的是（）
A,油炸
B,烧烤
C,炒
D,炖
用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）
A,100
B,150
C,250
D,350
制作清炖肘子时，不需要的原料是（）
A,生菜
B,猪肘子
C,小油菜
D,水发香菇
家政服务员仪容仪表的标准应当是端庄大方、朴实无华
正确，
错误工作中出现的差错、事故，如给小孩服错了药物，应及时向雇主汇报，共商解决办法。
正确，
错误女性家政服务员在雇主家服务期间受到了殴打和谩骂，可运用《妇女权益保障法》来保护自己
正确，
错误客厅布置要典雅大方．水仙不适合在客厅摆放
正确，
错误家政服务员在服务过程中应主动征求雇主邻居意见，千万不要反客为主
正确，
错误消毒餐具、茶具、毛巾、手绢等可以使用高温消毒法
正确，
错误加工新鲜蔬菜时应先切后洗
正确，
错误老年人每天的蔬菜摄入量应不少于250克
正确，
错误鸡毛掸应及时抖落灰尘，有灰尘的鸡毛掸不可用水清洗
正确，
错误家政服务员清洗新生儿衣物时，应将衣服、被褥分开，按适当的比例用专业消毒水，浸泡衣服、被褥约10-20分钟。
正确，
错误家庭盆栽花草修剪，枝条的长度应依花盆的高低而定，花枝长应为花盆的3.5倍
正确，
错误有人心脏病发作时，可迅速帮助病人服下硝酸甘油急救药品，再迅速拨打急救电话120
正确，
错误老年人晚上睡觉前半小时可饮水200毫升
正确，
错误给老年人做饭时最好不要采用烹饪技法中的煎
正确，
错误老年人不应喝隔夜茶
正确，
错误关于人际关系，符合岗前培训要求的是:(可多选)
本平台禁止的行为有：（可多选）
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