1住家保姆在下户时候，哪一句话是必须说的:
A:再见。
B:我这就走了，请您检查我有没有带错的东西。
C:以后用人，请还和我联系。
D:以后常联系。
以下烹调肉类的方法，最有利营养素保留的是（）
A,油炸
B,烧烤
C,炒
D,炖
用500克面粉和面蒸制肉龙，面粉要放入酵母粉，用60度左右的温水（）和成面团
A,100
B,200
C,300
D,400
关于生活习惯上，表达正确的是：
A:改变自己的习惯，按雇主习惯
B改变自己的习惯，按科学养生的方式生活更能长寿
C：让雇改变不良习惯，按自己的高效工作习惯
D：和雇主协商，告诉他最养生的习惯，让他身体更好起来
制作水煮牛肉时，牛肉应该选择
A,牛腰柳肉
B,牛腱子
C,牛排肉
D,牛腩肉
用腹开法摘取家禽的内脏，应在家禽的肛门与肚皮之间开一条约（）厘米的口
A,2，
B,4
C,6
D,8
用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约（）
A,10
B,15
C,20
D,25
黄鱼、鲤鱼、鲫鱼、等打磷时，应（）鱼鳞的走向刮
A,顺着
B,逆着
C,先逆着在顺着
D,先顺着在逆着
给宰杀的家禽褪毛时，要将家禽的身体全部㓎泡在热水里（）分钟
A,5
B,10
C,15
D,20
用糯米50克做腊八粥时，需要红枣（）克
A,10
B,30
C,50
D,70
协助能够坐起老人刷下牙时，刷毛应（）
A. 由上至下
B. 由下至上
C. 由左至右
D. 由右至左
吃腌制食物与肝癌发病有一定的关系，是因为腌制食物中含有
A. 亚硝酸盐
B. 黄曲霉素
C. 偶氨苯类物质
D. 较高的铁
E. 较高的苯
城镇居民一般上班组族早餐是（）
A,少而丰
B,正而丰
C,饱即宜
D,少而精
帮助老人梳头时，脱落的头发应（）
A. 掸在地上扫去
B. 抓在手中扔掉
C. 裹在毛巾中撤去
D. 交给老人自己处理
帮助老年人穿开襟衣服时应（）
A. 打开门通风
B. 打开窗户换气
C. 保持门窗敞开
D. 根据季节关 门窗
老年人晚上睡觉前半小时可饮水200毫升
正确，
错误鸡毛掸应及时抖落灰尘，有灰尘的鸡毛掸不可用水清洗
正确，
错误如果家用电器开关、插座的表面很脏，可以用湿毛巾擦拭
正确，
错误消毒餐具、茶具、毛巾、手绢等可以使用高温消毒法
正确，
错误老年人每天的蔬菜摄入量应不少于250克
正确，
错误含洗衣粉的水可以浇花
正确，
错误有人心脏病发作时，可迅速帮助病人服下硝酸甘油急救药品，再迅速拨打急救电话120
正确，
错误漂白粉可以撒在干燥处消毒
正确，
错误家政服务员陪同婴幼儿上街，可以抱着孩子或牵住孩子的手行走，不让孩子随意乱跑
正确，
错误家政服务员仪容仪表的标准应当是端庄大方、朴实无华
正确，
错误工作中出现的差错、事故，如给小孩服错了药物，应及时向雇主汇报，共商解决办法。
正确，
错误服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打120急救电话
正确，
错误家庭盆栽花草修剪，枝条的长度应依花盆的高低而定，花枝长应为花盆的3.5倍
正确，
错误家政服务员清洗新生儿衣物时，应将衣服、被褥分开，按适当的比例用专业消毒水，浸泡衣服、被褥约10-20分钟。
正确，
错误《妇女权益保障法》鼓励妇女自尊、自信、自立、自强
正确，
错误触电急救
在本平台的违规或是不诚信记录，哪些人可以看到：（可多选）
关于人际关系，符合岗前培训要求的是:(可多选)