1下列哪种食物含维生素A最丰富（）
A,动物肝
B,鸡蛋
C,鲜牛奶
D,绿叶蔬菜
关于生活习惯上，表达正确的是：
A:改变自己的习惯，按雇主习惯
B改变自己的习惯，按科学养生的方式生活更能长寿
C：让雇改变不良习惯，按自己的高效工作习惯
D：和雇主协商，告诉他最养生的习惯，让他身体更好起来
做刀削面的面团经充分揉匀、揉光后、要盖上湿布饧（）分钟
A,10
B,20
C,30
D,40
做烙饼的面团揉好后要用湿布盖好，饧（）分钟左右
A,10
B,20
C,30
D,40
做鸡蛋软饼先在平底锅内放（）克左右植物油擦均匀并烧熟
A,1
B,3
C,5
D,7
用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米()克
A,20
B,40
C,60
D,80
住家家政工作的工作时间是：
A：早八到晚八，12小时
B：早六到晚八，午休2小时，12小时
C：八小时工作制，超过加工资
D：只要在户上，随时是待命时间，基本做到随叫随到
勾芡的基本方法有摇推和翻拌两种，其中摇推的作用是（）
A,使菜肴汤汁浓稠，汤菜相融
B,使芡粉汁全部裹住原料
C,使芡粉与原料分离
D,使菜肴汤汁稀松
给宰杀的家禽褪毛时，要将家禽的身体全部㓎泡在热水里（）分钟
A,5
B,10
C,15
D,20
住家保姆在下户时候，哪一句话是必须说的:
A:再见。
B:我这就走了，请您检查我有没有带错的东西。
C:以后用人，请还和我联系。
D:以后常联系。
帮助老人床上擦浴时错误的做法是（ ）
A. 将备齐的用物置于护理车上推至老人床边
B. 置盆具于床旁椅上，水桶内盛热水倒入盆具内三分之二满
C. 擦洗下肢时用稍湿的毛巾由膝关节向下擦洗
D. 洗脚时将浴巾垫于双足下，盆具置浴巾上
要做一个合格的家政服务员首先要
A、学会烧菜
B、加强道德修养
C、不怕吃苦
D、会洗烫衣服
吃腌制食物与肝癌发病有一定的关系，是因为腌制食物中含有
A. 亚硝酸盐
B. 黄曲霉素
C. 偶氨苯类物质
D. 较高的铁
E. 较高的苯
用500克的面粉和面做烙饼，需要盐（）克
A,3
B,5
C,8
D,10
帮助老年人穿开襟衣服时应（）
A. 打开门通风
B. 打开窗户换气
C. 保持门窗敞开
D. 根据季节关 门窗
家政服务员在服务过程中应主动征求雇主邻居意见，千万不要反客为主
正确，
错误客厅布置要典雅大方．水仙不适合在客厅摆放
正确，
错误老年人每天的蔬菜摄入量应不少于250克
正确，
错误给老年人做饭时最好不要采用烹饪技法中的煎
正确，
错误女性家政服务员在雇主家服务期间受到了殴打和谩骂，可运用《妇女权益保障法》来保护自己
正确，
错误消毒餐具、茶具、毛巾、手绢等可以使用高温消毒法
正确，
错误家庭盆栽花草修剪，枝条的长度应依花盆的高低而定，花枝长应为花盆的3.5倍
正确，
错误人行横道线是画在路面上的黄色平行线
正确，
错误工作中出现的差错、事故，如给小孩服错了药物，应及时向雇主汇报，共商解决办法。
正确，
错误家政服务员陪同婴幼儿上街，可以抱着孩子或牵住孩子的手行走，不让孩子随意乱跑
正确，
错误加工新鲜蔬菜时应先切后洗
正确，
错误老年人不应喝隔夜茶
正确，
错误鸡毛掸应及时抖落灰尘，有灰尘的鸡毛掸不可用水清洗
正确，
错误家政服务员清洗新生儿衣物时，应将衣服、被褥分开，按适当的比例用专业消毒水，浸泡衣服、被褥约10-20分钟。
正确，
错误家中的塑料餐具、茶具等器皿可放置在高压锅中高温蒸煮消毒
正确，
错误以下内容，符合岗前培训要求的是:(可多选)
本平台禁止的行为有：（可多选）
预防和消毒的方法：