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  1. 下列属于必需脂肪酸的是?

    A. 油酸
    B. 亚油酸
    C. 硬脂酸
  2. 2
  3. ‌人体能量的主要来源是?

    A. 蛋白质 
    B. 脂肪 
    C. 碳水化合物 
    D. 维生素
  4. 3
  5. 以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸?

    A. 猪油
    B. 深海鱼(如三文鱼)
    C. 椰子油
    D. 黄油
  6. 4
  7. 下列哪种矿物质与甲状腺功能密切相关?

    A. 铁
    B. 碘
    C. 镁
    D. 钾
  8. 5
  9. 维生素C的主要食物来源是?

    A. 肉类
    B. 奶类
    C. 柑橘类水果
    D. 谷物
  10. 6
  11. 促进钙吸收的维生素是?

    A. 维生素A
    B. 维生素
    C
    C. 维生素
    D
    D. 维生素
  12. 7
  13. 糖尿病患者应优先选择的碳水化合物是?

    A. 精制白糖
    B. 全谷物
    C. 蜂蜜
    D. 果汁
  14. 8
  15. 蛋白质生物价最高的食物是?

    A. 鸡蛋
    B. 大豆
    C. 牛肉
  16. 9
  17. ‌下列食物中含铁量最高的是?

    A. 牛奶 
    B. 菠菜 
    C. 猪肝 
    D. 苹果
  18. 10
  19. 血糖生成指数(GI)最高的食物是?

    A. 全麦面包(GI50)
    B. 糯米粥(GI98)
    C. 煮红薯(GI76)
  20. 11
  21. 2型糖尿病患者每日能量计算需优先考虑?

    A. 直接按身高公式计算
    B. 根据实际体重×30KCAL
    C. 结合理想体重、体型和活动强度调整
  22. 12
  23. 人体能量的主要来源是?

    A. 蛋白质
    B. 脂肪
    C. 碳水化合物
    D. 维生素
  24. 13
  25. 哺乳期女性每日钙推荐摄入量(RNI)为?

    A. 800MG
    B. 1000MG
    C. 1200MG
  26. 14
  27. 以下哪些是人体必需的宏量营养素?

    A. 蛋白质 
    B. 脂肪 
    C. 碳水化合物 
    D. 矿物质
  28. 15
  29. ‌基础代谢率最高的人群是?

    A. 老年人 
    B. 成年人 
    C. 婴幼儿
  30. 16
  31. 所有脂肪都对健康有害,应尽量避免摄入。( )

    正确, 错误
  32. 17
  33. 膳食纤维不能被人体消化吸收,因此无营养价值。( )

    正确, 错误
  34. 18
  35. 儿童的基础代谢率高于老年人。

    正确, 错误
  36. 19
  37. 中国居民膳食指南建议每日添加糖摄入不超过50g。

    正确, 错误
  38. 20
  39. ‌味精的主要成分是谷氨酸钠。

    正确, 错误
  40. 21
  41. “食物多样化”是指每天摄入12种以上食物。

    正确, 错误
  42. 22
  43. 膳食纤维可通过肠道发酵提供能量。

    正确, 错误
  44. 23
  45. 植物油中不饱和脂肪酸含量较高,有益心血管健康。

    正确, 错误
  46. 24
  47. 骨质疏松患者只需补钙,无需补充维生素D。( )

    正确, 错误
  48. 25
  49. 维生素D可通过晒太阳由皮肤合成。( )

    正确, 错误
  50. 26
  51. 老年人骨质疏松仅与钙摄入不足有关。

    正确, 错误
  52. 27
  53. 缺碘会导致“大脖子病”(甲状腺肿)。( )

    正确, 错误
  54. 28
  55. 成人每日食盐摄入量建议不超过6克。

    正确, 错误
  56. 29
  57. 运动后补充蛋白质有助于肌肉修复。( )

    正确, 错误
  58. 30
  59. 维生素C属于水溶性维生素。

    正确, 错误
  60. 31
  61. 下列哪些是抗氧化维生素?( )





  62. 32
  63. 下列哪些属于宏量营养素?( )





  64. 33
  65. 维生素B12缺乏可能导致?( )





 
 
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出分时候说明:答案以培训时候所说为准。